Eier hart kochen, pellen und erkalten lassen.

Nun den Salat und die Radieschen in feine Streifen schneiden.
Dann den Schinken würfeln und den Schnittlach fein hacken.

Mayonnaise, Joghurt, Schnittlauch, Kalahari Wüstensalz und Honig gut miteinander vermischen.
Danach die Eier klein würfeln und unter die Mayonnaise-Creme rühren.

Für die Vinaigrette Hallingers Olivenöl mit dem Knackigen Salatgewürz verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eiersalat, Schinken, Romana-Salat und Radieschen in vier Gläser schichten und Vinaigrette darüber verteilen. Zum Schluss noch mit Kresse dekorieren. Guten Appetit!